ABD’de paketlenmiş organik havuçlardan kaynaklanan E. coli salgını, bir kişinin hayatını kaybetmesine ve 15 kişinin hastaneye kaldırılmasına yol açtı. CDC, bu ürünlerin marketlerden geri toplatıldığını ve tüketicilere şüpheli ürünleri kontrol etmeleri çağrısında bulundu. Şiddetli ishal, kusma, ateş gibi belirtilerle kendini gösteren enfeksiyon hızla yayılmaya devam ediyor.
E. COLI SALGINI CİDDİ TEHDİT OLUŞTURUYOR
Amerika’da, paketlenmiş organik havuçlardan kaynaklanan E. coli enfeksiyonu, çoğunluğu Washington, Minnesota ve New York gibi eyaletlerde yaşayan 39 kişiyi etkiledi. Hastaların çoğu, kanlı ishal, karın krampları ve ateş gibi şikayetlerle hastaneye başvurdu. Bir kişi hayatını kaybetti, 15 kişi ise tedavi altında.
ÜRÜNLER ACİL OLARAK TOPLATILDI
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC) tarafından yapılan açıklamada, E. coli tespit edilen organik havuçların marketlerden toplatıldığı ve tüketicilerin bu ürünleri kullanmamaları gerektiği bildirildi. Yetkililer, ürünü satın alan kişilere buzdolaplarında veya dondurucularında bulunan havuçları hemen tüketmemeleri konusunda uyarıda bulundu.
GIDA GÜVENLİĞİNE CİDDİ UYARILAR
Sağlık uzmanları, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan, yaşlılar ve çocukların E. coli gibi bakterilere karşı daha savunmasız olduğuna dikkat çekiyor. CDC, şüpheli gıda ürünlerinden kaçınılması ve doğru gıda güvenliği uygulamaları takip edilmesi gerektiğini belirtti.
E. COLİ NEDİR?
E. coli (Escherichia coli), insan ve hayvanların bağırsaklarında doğal olarak bulunan bir bakteri grubudur. Çoğu türü zararsızken, bazıları toksin üreterek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. E. coli enfeksiyonları, şiddetli kanlı ishal, karın ağrısı, kusma ve ateş gibi belirtilerle kendini gösterir. Bu tür enfeksiyonlar, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
HASTALIKLAR HIZLA YAYILIYOR
Bu olay, son zamanlarda ABD’de yaşanan tek E. coli salgını değil. Eylül ayında, McDonald’s restoranlarında üretilen hamburgerlerden kaynaklanan E. coli salgını 49 kişiyi etkileyerek bir ölümle sonuçlanmıştı. Toplamda, 14 farklı eyalette görülen enfeksiyonlar, hasta sayısının 104‘e yükselmesine yol açmıştı.
KAPALI ALANLARDA YOKSULUĞU GÖRMEK: GIDA GÜVENLİĞİNE ACİL UYARI
CDC, enfeksiyonların önüne geçebilmek için tüketicilerin şüpheli gıda ürünlerinden kaçınmalarını ve doğru gıda güvenliği uygulamalarına uymalarını şiddetle tavsiye etti.
