Bitter çikolatanın içerdiği flavonoidler, antioksidan özellikleri sayesinde beyin sağlığını desteklediği bildirildi.
2021 yılında yapılan bir araştırma, bitter çikolatanın düzenli tüketiminin bilişsel işlevleri iyileştirebileceğini ve hafızayı güçlendirebileceğini gösterdi. Bu araştırma, özellikle yaşlı bireylerde bitter çikolatanın bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini ortaya koydu.
Ayrıca, 2023 yılında yapılan bir başka çalışma, bitter çikolatanın içerdiği polifenollerin beyin fonksiyonlarını daha güçlü ve etkili hale getirdiğini belirtti. Bu bileşikler, beyne giden kan akışını artırarak hafıza ve öğrenme yeteneklerini desteklediğinin altı çizildi.
Nöroloji uzmanları, bitter çikolatanın beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini vurgulayarak şunları belirtti:
“Bitter çikolata, içerdiği flavonoidler sayesinde beyin hücrelerini serbest radikallerin zararlarından korur. Bu da hafıza ve bilişsel işlevlerin korunmasına yardımcı olur. Bitter çikolatanın stres seviyelerini azaltarak zihinsel rahatlama sağlıyor.”
Beslenme uzmanları ise, “Günde 2-3 kare bitter çikolata tüketmek, unutkanlık sorunları yaşayan bireyler için faydalı olabilir. Ancak, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır” tavsiyesinde buludu.
Uzmanlar, bitter çikolatanın ölçülü tüketilmesini öneriyor. Dr. Yıldız, “Bitter çikolata, yüksek kakao içeriği sayesinde sağlık açısından faydalıdır. Ancak, şeker ve kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır” dedi.
Ayrıca, bitter çikolatanın yanında sağlıklı beslenme ve düzenli egzersizin de beyin sağlığını destekleyeceğini belirtti.
Bitter çikolata, içerdiği flavonoidler ve polifenoller sayesinde beyin sağlığını destekleyebilir ve unutkanlık hastalıklarına karşı koruyucu etkiler sağlayabileceği vurgulandı.
Ancak, bu faydaların görülebilmesi için bitter çikolatanın ölçülü ve dengeli bir şekilde tüketilmesinin önemli olduğunun altı çizildi.
Sağlıklı bir yaşam tarzı ile birlikte bitter çikolata, beyin sağlığını korumada etkili bir yardımcı olabilir.
