Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre Türkiye’de 15 milyon büyükbaş, 50 milyon civarında da küçükbaş bulunuyor. Ancak kırmızı et ve süt piyasasındaki artış nedeniyle her yıl hayvan ithal ediliyor.
Türkiye Deri Sanayicileri Derneği Başkanı ve İDMİB Başkan Yardımcısı Burak Uyguner canlı hayvan ithali sebebiyle Türk derisinin bozulduğunu belirterek “Malum tabakhanelerin ana ham maddesi deriden oluşuyor. Tekstilde kumaşın yaptığını biz deri sektöründe yapıyoruz. Onun için derinin kalitesi sektör açısından çok önemli. Bizim memleketimizde yetişen hayvanlar ile Güney Amerika’da yetişen hayvanlar arasında cilt kalitesi ve diğer özellikler açısından ciddi farklılıklar var. Bu durum Türkiye’deki ham deri kalitesine olumsuz yansıyor. İhracat yaptığımız müşterilerimizi karşısında zor durumda kalıyoruz” dedi.
Uyguner, hayvan atıklarını katma değere çevirdiklerini dile getiren “Atıklardan gübre yapıyoruz. Hayvanların kılını nasıl katma değere çeviririz diye çalışıyoruz. Bugün Türkiye yumuşak şekerleme ve helal jelatinde hub’a dönüştü. Şu an Türkiye’de jelatin üretimi yapan 4-5 firma var. Jelatin ve kolajen ihracatı 126 milyon dolara ulaştı. Sektörün geçtiğimiz yıl toplam ihracatı ise 340 milyon dolar oldu” diye konuştu.
