Bolu’da bulunan Kartalkaya Kayak Merkezi’ndeki Grand Otel’de çıkan yangında 76 kişi hayatını kaybetti. Meydana gelen yangın ardında tarifsiz acılar bıraktı. Hayatını kaybedenlerin kimlikleri bir bir ortaya çıkarken, 27 yaşındaki genç aşçı Eslem Uyanık’ın da yangında yaşamını yitirdiği öğrenildi.

Kayseri doğumlu olan Eslem Uyanık, Rus Dili ve Edebiyatı eğitiminin ardından Mutfak Sanatları Akademisi’nde aşçılık eğitimi aldı. İstanbul ve Bodrum başta olmak üzere birçok seçkin restoranda çalışarak adını duyurmayı başardı.

Uyanık’ın Chef de Partie (Soğuk İstasyon Şefi) olarak görev yaptığı Amavi Alaçatı, bu yıl Michelin rehberine giren restoranlar arasında yer aldı.

Genç yaşına rağmen uluslararası alanda dikkat çeken başarılara imza atan Eslem Uyanık, sektörde büyük bir umut ışığı olarak görülüyordu.

Hayatını kaybeden Uyanık’ın cenazesinin, bugün öğle namazına müteakip Kayseri’de toprağa verildi.