Birleşmiş Markalar Derneği Başkanı Sinan Öncel, Av­rupa’da 1,20-1,50 euroya satılan kahvenin Türkiye’de kat kat üstüne fiyata satılması­nı eleştirdi.

Öncel, “Avru­palı o kahveyi günde üç öğün tüketiyor. Mila­no’nun en ünlü kahve­cisinde en fazla 2 euro ödersiniz. Mekanda oturursanız 4 euro ödersiniz.Ücra tren istasyonlarında vs. 90 cente de kahve bulabilirsiniz. Bizde fiyatlar ortada. Avru­pa’da o fiyata kahve satsanı döver­ler” dedi.

KİRA MALİYETİ, PERSONEL GİDERİ

Dünya gazetesinden Mehmet Hanifi Gülel’in haberine göre uluslararası kahve fiyatları yüzde 25,5 artış gösterdi. Sektör temsilcilerinin verdiği bilgilere göre İstanbul’da en düşük kah­venin fiyatı 90 liradan başlıyor. Paris’te kahve fiyatları orta­lama 2.8 euro olurken, en dü­şük 2.4 euro, en yüksek 3.5 euro yer alıyor.

Dali Coffee Co. Genel Müdürü Ahmet Necip Gülel ise “Kahve fiyatlarını etkileyen faktörlerin başında kira maliyetleri, personel gider­leri ve ürün reçetesi maliyetleri yer alıyor. Ürün reçeteleri (kah­ve çekirdeği, süt ve aromalar) hemen her şehirde benzer olsa da kira maliyetleri ve personel giderleri şehirler arasında ciddi farklılıklar gösteriyor. İstanbul’da bir filtre kahve veya ameri­cano fiyatı ortalama 90 TL civarındayken, diğer şehirlerde bu fiyatlar 70-80 TL arasında değişiyor” dedi.

(ALINTI)