Kırmızı etten kaynaklanan gizemli bir hastalık ortaya çıktı. Belirtileri arasında kusma, ishal, nefes almada zorluk gibi durumlar var.
ABD’de 2 kadında ortaya çıkan gizemli hastalığın kırmızı etten dolayı yaşandığı belirtildi. Gizemli bir hastalık olduğunu ifade eden uzmanlar belirtilerinin kusma, ishal, nefes alma zorluğu ve yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyonlar olduğunu söyledi.
Daha önce gıda alerjisi olmayan kadınların kırmızı et yedikten sonra bu durumu yaşadıkları ortaya çıktı. Her iki kadının da son bir ay içinde kene tarafından ısırıldığı ve kan testlerinde alfa-gal sendromu (AGS) geliştirdikleri doğrulandı.
AGS NEDİR?
AGS, bir kişi alfa-gal şekeri taşıyan bir kene tarafından ısırıldığında tetiklenir. Kene birini ısırdığında şekeri kişinin vücuduna enjekte eder ve bağışıklık sisteminin ona saldıran antikorlar geliştirmesine neden olur.
Alfa-gal molekülleri domuz eti, sığır eti, geyik eti ve diğer kırmızı etler de dahil olmak üzere çoğu memelinin etinde ayrıca süt, jelatin ya da diğer hayvansal ürünlerde de bulunur. Bu yiyecekler yendiğinde, vücut alfa-gal’i algılar ve ona saldırır. Bu bağışıklık tepkisi, hayatı tehdit eden bir alerjik reaksiyona yol açabilir.
Sağlık yetkilileri, AGS’den kaynaklanan doğrulanmış bir ölüm vakası olmadığını ancak hastalığın yayılması konusunda endişelerin arttığını söyledi.
