Lauterbach’tan Et Tüketimi Tavsiyesi
Hakan Kaplan 
Uzun yıllar fazla et tüketimine karşı çıkan ve kendisi de vejetaryen bir doktor olan eski Almanya Sağlık Bakanı Karl Lauterbach, genetik olarak demansa yatkın kişilerin et yemesi gerektiğini belirtti.Almanya’da pandemi döneminde sağlık bakanı olarak görev yapan ve geçen yıla kadar bu koltukta oturan Sosyal Demokrat Partili (SPD) siyasetçi Karl Lauterbach, et tüketimi konusundaki tutumunda artık daha esnek.
Funke Medya Grubu’na demeç veren 63 yaşındaki epidemiyoloji ve sağlık ekonomisi profesörü Lauterbach, kendisi bir vejetaryen olarak her ne kadar halen et yemese de demansa yatkınlığı bulunan kişilere et tüketmelerini tavsiye etti.
İsveç’te bulunan ve dünyanın önde gelen tıp fakültelerinden biri olan Karolinska Enstitüsü’nün gerçekleştirdiği bir çalışmadan bahseden Lauterbach, ebeveynlerinden birinden veya ikisinden birden ApoE4 genini miras alan kişilerin “yüksek et tüketimi sayesinde bilişsel gerilemeye karşı kendilerini koruyabileceklerine” dair “güçlü kanıtlar” bulunduğunu belirtti.
Alzheimer riskini yarıdan fazla azaltma iddiası
Demansa yatkınlığı bulunan kişilerin et yemesinin “faydalı olabileceğini” gösteren bu çalışmaya göre, et ağırlıklı beslenmeyle Alzheimer riskinin yarıdan fazla azaltılabileceği savunuluyor.
Lauterbach verdiği röportajda “Önceki çalışmalar ve gen araştırmalarının sonuçları da zaten bunu öne sürüyordu ancak artık bu ilişkinin kanıtlandığını varsayıyorum” dedi.
Buna karşın fazla et tüketiminin “neredeyse tüm sağlık riskleri açısından bir risk faktörü olarak görülmeye devam edilmesi gerektiğini” belirten SPD’li milletvekili, “tüm dünyanın çok fazla et tüketmesi gerektiği gibi hatalı bir sonuca varılmaması gerektiğini” de sözlerine ekledi.
Her dört kişiden biri
Lauterbach, İsveç’teki üniversitenin çalışmasından hafta başında X hesabından yaptığı bir paylaşımda da söz etmişti.
Alman sağlık politikacısı, “Bu, doğrulanması halinde, ki iki ön çalışma nedeniyle bu muhtemel, çok önemli bir çalışma. Demans için genetik açıdan yüksek riske sahip olanlar (yaklaşık her dört kişiden biri), et tüketimi sayesinde demans risklerini önemli ölçüde azaltıyor” ifadelerini kullanmıştı.
DW/CÖ,ET
