Etiket: Fırın

Patlıcan denince çoğu kişinin aklına ilk olarak kızartma geliyor. Ancak patlıcanı yağın içinde ağırlaşmadan, fırında ve bol aromalı bir sosla hazırladığınızda ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor. Üstelik et kullanmadan yapılan bu tarif, doyuruculuğuyla sofrada ana yemek etkisi yaratıyor.

Konya’da baba ve oğul ahşap ustaları değişen şartlarla gelen yoğun plastik eşya kullanımı ve eleman sıkıntısına rağmen mesleklerini birlikte yaşatmaya devam ediyor.