40 çeşit malzemeyle odun ateşinde pişiyor! Kırklareli’nin aşure geleneği, işte tarifi
Muharrem ayı boyunca hazırlanan aşure, İslam kültüründe paylaşmanın, bereketin ve dayanışmanın en güçlü simgelerinden biri olarak kabul ediliyor. Evlerde pişirilen aşurelerin komşulara, akrabalara ve ihtiyaç sahiplerine dağıtılması, nesilden nesile aktarılan önemli gelenekler arasında yer alıyor.Kırklareli'nin "Balkan köyleri" olarak bilinen yerleşimlerinde ise bu gelenek çok daha farklı bir atmosferde yaşatılıyor. Köy meydanlarında ve evlerin bahçelerinde kurulan büyük kazanlar, odun ateşinde saatler boyunca kaynıyor. Bir gün önceden hazırlanan bakliyatlar sabah erkenden kazanlara ekleniyor ve köy kadınları imece usulüyle çalışarak aşureyi birlikte hazırlıyor.Haberlerimizi Google’da Takip EdinEn güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.Google’da tercih edilenkaynak olarak…