Etiket: Otlar
23
Nis
2026
Posted in
Eğitim
Van’ın yüksek kesimlerinde yetişen uçkun, baharın gelişiyle tezgâhlarda yerini aldı. Zorlu şartlarda toplanan ve kilosu 500 TL’den satılan bu doğal ot, hem yöresel mutfağın vazgeçilmezi hem de dar gelirli vatandaşlar için önemli bir gelir kaynağı oluyor.
22
Nis
2026
Posted in
Eğitim
Van’ın yüksek kesimlerinde yetişen ve yöresel mutfakta önemli bir yere sahip olan pancar otları, özellikle otlu peynir ve geleneksel yöresel yemeklerin hazırlanmasında kullanılıyor. Dar gelirli aileler için önemli bir gelir kaynağı olan otlar, bölge …
