Etiket: Peynir

Konya’nın Meram ilçesine bağlı Kızılören Mahallesi’nde yüzlerce yıllık gelenek bu yıl da başladı. Bin bir emekle hazırlanan tuluk peynirleri, olgunlaşması amacıyla doğal serinliğe sahip mağaralara yerleştirildi.

Çapraz bulaşma riskinden tamamen uzak, içeriğindeki yüksek lif sayesinde uzun saatler tok tutan bu krep, incecik dokusuyla tavada şipşak hazırlanıyor. Üstelik yoğun sabah telaşında bile mutfakta vaktinizi hiç almayacak kadar pratik!

İtalya’nın Friuli Venezia Giulia bölgesine özgü geleneksel bir lezzet olan frico, peynir ve patatesin mükemmel uyumunu sofralara taşıyor. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu pratik tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Çıtır yufkanın arasına saklanan şekerli peynir harcı, tavada kızarınca ortaya pratik ve farklı bir tatlı lezzeti çıkarıyor. İşte nefis tavada peynirli yufka tatlısı tarifi…

Yeme-içme dünyasından en son haberler…

İsmini “aşçılar diyarı” Bolu’nun doğa harikası Abant Gölü’nden alan Abant kebabı, sade malzemelerle hazırlanan doyurucu bir fırın yemeği olarak tercih ediliyor. İşte, Abant kebabı tarifi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan peynirli omlet, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla her yaştan kişinin favorileri arasında bulunuyor. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu tarifin püf noktaları ve tam kıvamında pişirme yöntemi merak ediliyor. İşte yumuşacık peynirli omlet tarifi…

Türkiye’nin en büyük süt üreticilerinden Tahsildaroğlu markasının zincir marketlerde satışa sunulan peynir ürününde, insanlarda hayati sonuçlara yol açabilecek ‘listeria bakterisi’ tespit edildi.

Binlerce şubesi olan zincir markette satılan Tahsildaroğlu marka peynirde ölümcül Listeria bakterisi çıktı. Kanser hastası tüketici zehirlendi. Laboratuvar sonuçlarına rağmen marketler aynı gün aynı fabrikada üretilen peyniri “Haftanın yıldızları” kampanyasıyla satışa sundu.

Türkiye’nin en büyük süt üreticilerinden Tahsildaroğlu markasının zincir marketlerde satışa sunulan peynir ürününde, insanlarda hayati sonuçlara yol açabilecek ‘listeria bakterisi’ tespit edildi. Sözcü’ye konuşan Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, aynı parti numarasına ait peynirlerin marketlerden toplatılarak imha edildiğini açıkladı. Buna karşın söz konusu fabrikada aynı gün içinde üretilen farklı süt ürünlerinin satışına devam edildiği öğrenildi.

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi domates ve peynir ikilisinin sindirimi zorlaştırdığı iddiaları gündeme geldi. Yüksek asitli domates ile peynirin birçok soruna neden olabileceği aktarıldı.

Sırbistan’daki Zasavica Doğa Koruma Alanı’nda koruma altındaki Balkan eşeklerinin sütünden üretilen Pule peyniri, zorlu üretim süreciyle dünyanın en pahalı peynirleri arasında yer alıyor.