Etiket: Pilav

Pirinç pilavının lapa olması, mutfakta en sık karşılaşılan sorunlardan biridir ve genellikle küçük hatalardan kaynaklanır. Oysa doğru hazırlık ve pişirme yöntemleri uygulandığında, pilavın tane tane olması sandığınızdan çok daha kolaydır. Pirinci nişastasından arındırmaktan su ölçüsünü doğru ayarlamaya kadar birkaç basit adım, pilavın kıvamını doğrudan etkiler. İşte her denemede başarılı sonuç veren ve pilavın lapalanmasını önleyen pratik taktikler.

Diyarbakır deyince son zamanlarda sosyal medyada hızla yayılan tarif videolarıyla ünü artan ‘gırık’ isimli yemek akla geliyor. Gırık mantıya benzeyen ve iç dolgusu tavuklu pilavdan oluşan oldukça sevilen bir yemek olarak öne çıkıyor. Peki ama bu yemek nasıl yapılıyor?