Etiket: Sığır
Posted in Eğitim
Sofraların yeni eti bu böcek olacak: Una çevirdiler, protein oranı şaşırttı
Bilim insanlarının araştırmasına göre cırcır böceği unu, yüzde 60’a ulaşan protein oranı ve düşük çevresel etkisiyle geleceğin sürdürülebilir protein kaynakları arasında gösteriliyor. Uzmanlar, bu alternatifin ilerleyen yıllarda kırmızı ete önemli bir rakip olabileceğini belirtiyor.
