Tatlı

Ramazan boyunca protein ağırlıklı besinlerin çok ağırlıkta tüketildiğini hatırlatan Diyetisyen Gamze Söylemez, "Bu yüzden Ramazan'ın sonrasında en azından protein ağırlıklı besinleri kısmakta fayda var" dedi.

Amasya’da kadınların el emeğiyle hazırladığı tatlı türü baklavanın yapımında "kül" kullanılıyor. Hamurunun oluşmasında kullanılan suya katılan kül, tarifi 2 asra dayanıp küllerinden yeniden doğan geleneksel ‘küllü baklava’ya gevreklik kazandırıyor.

Ramazan’ın sona ermesiyle birlikte bayram sofraları şenleniyor, ancak bu coşku sağlık risklerini de beraberinde getirebildi. 30 gün boyunca oruçla değişen yeme düzeni, bayram sabahı baklava, lokum ve şekerpare gibi...

Odun ateşinin külünü elekten geçirip süzen kadınlar, önce suyla karıştırıyor. Birkaç gün dinlendirilen su sonra hamura katılıyor. 200 yılı aşkın süredir uygulanan bu geleneksel yöntemin tatlıya gevreklik ve lezzet...

Ramazan Bayramı'na 2 gün kala, tatlıcıları da telaş sardı. Bayrama ikramlık tatlı düşünenler tepsi tepsi siparişler verirken, tatlı ustaları ise merdiven altı üretimlerle ilgili vatandaşları uyardı. Tatlıcılar özellikle ucuz...

Bayram günü sabah kahvaltısının atlanmaması gerektiği uyarısında bulunan Diyetisyen Sena Genç, “Bayram kahvaltısında kızartma ve yağlı yiyeceklerden ziyade protein, sağlıklı yağ gruplarının ve karbonhidratların olduğu, tok tutacak bir kahvaltı...

Ramazan Bayramı'yla birlikte, oruç döneminin ardından beslenme düzeni bir anda değişime uğrayacak. Bu dönemin kilo alımına çok müsait olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Sedef Aksu, nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlattı.

Ramazan ayının ardından bayram sevinci yaşanırken, vücudumuz beslenme alışkanlıklarındaki ani değişimlere uyum sağlamak için adeta yeni bir sınava giriyor. Medipol Sağlık Grubu uzmanları, bayramı sağlıkla geçirmek ve sonrasında da...

Ramazan Bayramı’yla birlikte, oruç döneminin ardından beslenme düzeni bir anda değişime uğrayacak. Bu dönemin kilo alımına çok müsait olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Sedef Aksu, nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlattı.

Amerika Birleşik Devletleri’nde Tufts Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Dariush Mozaffarian, bayram gibi özel günlerde kalori alımının günlük ortalamanın %20-30 üzerine çıktığını belirterek, “Bu, sadece 3-4 günde 0,5 kiloya kadar...

Ramazan süresince değişen beslenme biçiminin bayramla birlikte günlük hayata uyum sağlayabilmesi biraz zaman alabiliyor. Bu süreçte mide ve bağırsak şikayetleri yaşamak istemiyorsanız Uzman Diyetisyen Dilan Dalgıç'ın uyarılarına kulak verin.

Ramazan sonrasında normal beslenme düzenine geçişe sindirim sistemi uyum sağlamakta zorlanabilir. Bu uyumu sağlamanın sağlık sorunlarını önlemede etkili olduğunu belirten Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof. Dr. M. Emel Alphan,...