Etiket: Uçkun

Van’ın yüksek kesimlerinde yetişen uçkun, baharın gelişiyle tezgâhlarda yerini aldı. Zorlu şartlarda toplanan ve kilosu 500 TL’den satılan bu doğal ot, hem yöresel mutfağın vazgeçilmezi hem de dar gelirli vatandaşlar için önemli bir gelir kaynağı oluyor.