Etiket: Yemek Kaşığı
Pratik ve çıtır atıştırmalık: Kabak tempura tarifi
Dışı incecik çıtır kaplaması, içi yumuşacık dokusuyla hazırlanan kabak tempura, pratik ve farklı lezzet arayanlar için sofralara Japon mutfağından nefis bir dokunuş getiriyor. İşte çıtır çıtır kabak tempura tarifi…
Sokak lezzetlerinin uzak doğulu yıldızı: Kore usulü soslu çıtır tavuk tarifi…
Kore usulü tavuğun (Dakgangjeong) en büyük sırrı, tavukların çift kızartma tekniğiyle pişirilmesi ve sıcak sosla tavada sadece saniyeler içinde harmanlanıp o yapışkan, parlak dokuya ulaşması. İşte, enfes tarif…
Saray mutfağından günümüze bir lezzet mirası: İç pilavlı Piliç Topkapı tarifi…
İç pilavlı Piliç Topkapı tarifinin en önemli püf noktası, tavuk butlarının inceltilmiş olması ve iç pilavın tamamen pişirilmeden (yarı pişmiş halde) tavukların içine doldurulması. Böylece pilav fırında tavuğun suyuyla demlenerek asıl lezzetine ulaşır.
Diyarbakır’ın viral olan yemeği burada! Püf noktalarıyla gırık yapımı: Lapa olmalı
Diyarbakır deyince son zamanlarda sosyal medyada hızla yayılan tarif videolarıyla ünü artan ‘gırık’ isimli yemek akla geliyor. Gırık mantıya benzeyen ve iç dolgusu tavuklu pilavdan oluşan oldukça sevilen bir yemek olarak öne çıkıyor. Peki ama bu yemek nasıl yapılıyor?
