Alkol satışlarında da uçurum! Lüks uçtu, ucuz çakıldı
Alkol satışlarında da uçurum! Lüks uçtu, ucuz çakıldı Türkiye’deki gelir uçurumunu tüketim alışkanlıklarına da yansıdı. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre 2026 yılının ilk altı ayında bira satışları çakılırken, viski satışlarında dikkat çeken bir değişim yaşandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan aylık alkollü içki piyasaya arz istatistikleri, 2026 yılının ilk yarısında toplam satış hacminde belirgin bir daralma yaşandığını ortaya koydu. Ürün kategorileri arasındaki sert ayrışma ise dikkatlerden kaçmadı.
Resmi rakamlara göre, alkollü içkilerin toplam iç piyasa arzı 2024 yılının ocak-haziran periyodunda 596,8 milyon litre, 2025’in aynı aylarında ise 627,2 milyon litre olarak kaydedilmişti. 2026 yılının ilk altı ayında ise bu hacim 566,2 milyon litreye kadar geriledi.
Bu tabloyla birlikte toplam satışlar 2025 yılına kıyasla yüzde 9,7, 2024’ün ilk yarısına göre ise yüzde 5,1 oranında azaldı. Verilerin doğrudan nihai tüketimi değil, üretici ve ithalatçılar aracılığıyla iç pazara sunulan resmi satış ve dağıtım hacmini yansıttığı belirtiliyor.
BİRADA 67,8 MİLYON LİTRELİK BÜYÜK ÇÖKÜŞ
2026 yılının ilk yarısında yaşanan toplam düşüşün ana kaynağı bira satışlarındaki erime oldu. 2024’ün ilk yarısında 515,1 milyon litre, 2025’te ise 545,1 milyon litre seviyesinde olan bira satışları, 2026’nın ocak-haziran döneminde 477,2 milyon litreye çakıldı. Bira pazarı geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre yüzde 12,4, 2024 yılına göre ise yüzde 7,3 oranında küçüldü. 2025 yılına kıyasla pazardaki toplam alkollü içki satışında 61 milyon litrelik düşüş yaşanırken, bunun 67,8 milyon litresi tek başına biradan kaynaklandı. Rakı, şarap ve viski gibi diğer içki gruplarındaki artışlar, biradaki bu devasa kaybın bir bölümünü telafi etti.
VİSKİ SATIŞLARINDA İKİ YILDA YÜZDE 28’LİK PATLAMA
Pazarın genelindeki küçülme eğiliminin aksine viski satışlarında istikrarlı ve hızlı bir büyüme izlendi. 2024’ün ilk yarısında 13,89 milyon litre olan viski arzı, 2025’in aynı aylarında 15,97 milyon litreye çıktı. 2026’nın ilk altı aylık diliminde ise satış hacmi 17,82 milyon litreye ulaştı. Viski satışları 2025’e göre yüzde 11,6 oranında artarken, 2024’e kıyasla yaşanan sıçrama yüzde 28,3’ü buldu.
RAKI VE ŞARAPTA TOPARLANMA EĞİLİMİ
Rakı pazarında 2025 yılında izlenen düşüşün ardından 2026’da güçlü bir toparlanma kaydedildi. 2024 yılının ocak-haziran döneminde 18,36 milyon litre olan rakı satışı, 2025’in aynı periyodunda yüzde 10,8’lik kayıpla 16,37 milyon litreye inmişti. 2026’nın ilk yarısında ise satışlar yüzde 14,3 oranında fırlayarak 18,72 milyon litreye ulaştı ve 2024 seviyesini de yüzde 1,9 oranında geride bıraktı. Şarap satışları ise 2024’ün ilk yarısında 31,16 milyon litre iken, 2025’te yüzde 7,2 azalarak 28,90 milyon litreye düşmüştü. 2026 yılında yüzde 3,9’luk bir artışla 30,04 milyon litreye çıkılsa da şarap satışları halen 2024 rakamlarının yüzde 3,6 gerisinde seyrediyor.
HACİM ERİDİ, SAF ALKOL MİKTARI SABİT KALDI
İstatistiklerde göze çarpan en önemli detaylardan biri, toplam litre hacmi ile içerilen saf alkol miktarı arasındaki tablo oldu. İlk altı aylık periyotta piyasaya sunulan içkilerdeki saf alkol miktarı 2024’te 50,18 milyon litre, 2025’te 52 milyon litre ve 2026’da 51,03 milyon litre olarak hesaplandı. Toplam içki hacmi 2026’da yıllık yüzde 9,7 oranında azalırken, saf alkol miktarındaki gerileme sadece yüzde 1,9’da kaldı. Hatta saf alkol miktarı 2024’ün ilk yarısının yüzde 1,7 üzerinde gerçekleşti. Bu durum, satış hacmindeki düşüşün sadece toplam talebin daralmasından değil, bira gibi düşük alkollü ürünlerden viski ve rakı gibi yüksek alkollü içeceklere yönelik tercihten de kaynaklandığını gösteriyor.
ÖTV ETKİSİ VE STOK OYUNU
Aylık verilere bakıldığında, 2026’nın ilk yarısındaki daralmanın bilhassa ocak ve şubat aylarında yoğunlaştığı görülüyor. Ocak 2026’da 23,7 milyon litre, şubatta ise 27,9 milyon litre olan satışlar; 2025’in aynı aylarında sırasıyla 44,5 milyon litre ve 52,7 milyon litreydi. Toplam 61 milyon litrelik yıllık düşüşün yüzde 75’ine denk gelen 45,6 milyon litresi sadece bu iki aydan kaynaklandı. Alkollü içkilerde uygulanan maktu Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) tutarlarının 2025 yılı sonunda artırılmasının bu dağılımda etkili olduğu belirtiliyor. Vergi zammı öncesinde üretici ve perakendecilerin stok yapmasıyla Aralık 2025’te iç piyasa arzı 186,7 milyon litreye fırlamış, ardından ocak ve şubat aylarında satışlar sert şekilde düşmüştü.
ANADOLU EFES: ENFLASYON SATIN ALMA GÜCÜNÜ VURDU
Türkiye pazarında bira satışları yılın ilk yarısında yüzde 15 oranında azalan Anadolu Efes, bilançosunda bu duruma dikkat çekti. Şirket, daralmanın nedenlerine ilişkin yaptığı resmi açıklamada, “Süregelen enflasyonun tüketicilerin satın alma gücü üzerinde yarattığı olumsuz etki bu performansta belirleyici olmuştur” ifadelerini kullandı. Firma ayrıca; yağışlı gün sayısının artması gibi olumsuz hava şartlarının ve bölgesel jeopolitik gerilimler nedeniyle turizm faaliyetlerinin beklentilerin altında kalmasının da pazar kaybında rol oynadığını vurguladı.
