81 yaşındaki ünlü kardiyolog ve beslenme uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, protein tozlarının aşırı işlenmiş gıdalar kategorisine girdiğini ve bu ürünlerin içinde zararlı trans yağların oluştuğunu açıkladı. Karatay, “Trans yağlar, kanser, Alzheimer, Parkinson ve kalp hastalıkları gibi birçok ciddi sağlık sorununa neden olabilir. Bu ürünlerin kullanılmaması gerektiğini savunuyorum” dedi.
DOĞAL BESİNLER TERCİH EDİLMELİ
Karatay, protein alımının ancak doğal kaynaklardan sağlanmasının vücut için faydalı olacağını belirtti. Doğal protein kaynaklarıyla yapılan beslenmenin, vücuda zarar vermeyecek şekilde düzenlendiğini söyleyen Karatay, protein alımının yanında yağ ve C vitamini bulunmasının önemini vurguladı. Ayrıca spor salonlarında sıkça satılan protein tozlarının gençler için büyük bir sağlık riski oluşturduğunu ifade etti.
KOLAJEN TOZLARINA DİKKAT
Karatay, protein tozları kadar popüler olan kolajen tozlarına da dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. “Kolajen tozları, doğal olmayan işlenmiş ürünlerdir ve C vitamini ve yağ olmadan alındığında hiçbir fayda sağlamaz” diyen Karatay, bu tür takviyelerin yerine doğal kolajen kaynaklarının tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Kelle paça ve kemik suyu gibi doğal besinlerin kolajen açısından zengin olduğunu ifade etti.
KEMİK SUYU: SAĞLIĞIN DOĞAL KAYNAĞI
Karatay, kemik suyunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve genel sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi olduğunu söyledi. “Kemik suyu, A, D, E ve K vitaminleri içerir ve doğal yağlar ile minerallerle vücudu destekler. Her gün bir bardak kemik suyu içmek sağlığınız için büyük fayda sağlar” dedi.
YUMURTA: SPORCULARIN DOĞAL SÜPER BESİNİ
Sporcular için yumurtanın ideal bir besin kaynağı olduğunu belirten Karatay, yumurtanın sarısındaki kolin, omega-3 yağ asitleri ve diğer vitaminlerin vücuda önemli katkılar sağladığını vurguladı. “Yumurta sarısından korkmayın, çünkü o doğal bir süper besindir” diyen Karatay, yumurtanın sağlıklı beslenmenin temel unsurlarından biri olduğuna dikkat çekti.
D VİTAMİNİ VE KAHVENİN SAĞLIK FAYDALARI
D vitamininin sporcular için önemli olduğunu belirten Karatay, eksikliğinin performans düşüşüne neden olabileceğini söyledi. Ayrıca, şekersiz Türk kahvesinin yüksek antioksidan içeriği sayesinde sağlık için faydalı olduğunu ekledi.
“DOĞALA YÖNELİN” ÇAĞRISI
Prof. Dr. Canan Karatay, sporculara ve gençlere hitaben yaptığı çağrıda, “Protein ihtiyacınızı doğal gıdalardan karşılayın. Kemik suyu, yumurta gibi sağlıklı alternatiflere yönelin. İşlenmiş protein tozları gibi ürünlerden uzak durarak sağlığınızı koruyabilirsiniz” diyerek doğal beslenmenin önemine bir kez daha vurgu yaptı.
