Kayseri’nin Melikgazi ilçesinde salçalık domates hasadı başladı ve 5 TL’den satışa sunulmaya başlandı! Salça hazırlığı yapanlar, bu ucuz fiyatla domatesleri kapış kapış alırken, bu taze meyve, sağlığa sayısız fayda sunuyor. Kolesterolü düşürmekten, yağları yakmaya kadar pek çok sağlık yararı olan salçalık domates, kışlık hazırlıkların vazgeçilmezi haline geldi. Peki, bu domates türünün sağlığımıza etkileri nelerdir?
SALÇALIK DOMATESİN FAYDALARI NELERDİR?
Salçalık domates, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor hem de kolesterolü yere çakıyor. C vitamini bakımından oldukça zengin olan bu domates, cilt sağlığını destekler ve göz sağlığını korur. Ayrıca, potasyum ve folat mineralleriyle kalp sağlığını olumlu etkiler ve kan basıncını düzenler.
TAM BİR ANTİOKSİDAN DEPOSU!
Salçalık domates, yüksek oranda likopen içeriyor. Likopen, güçlü bir antioksidan olup, serbest radikallerin vücutta neden olduğu oksidatif stresin etkilerini azaltarak hücre yaşlanmasını yavaşlatır ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar.
SİNDİRİM SİSTEMİNE DESTEK!
Salçalık domates, yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Kabızlık sorunlarına karşı etkili olan bu domates, bağırsak sağlığını destekler ve sindirim problemlerinin önlenmesine yardımcı olur.
KİLO KONTROLÜ SAĞLIYOR!
Düşük kalori içeriği ve yüksek su oranı sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu özellik, tokluk hissini artırarak aşırı yeme riskini azaltır ve metabolizmayı hızlandırır.
SALÇA NASIL YAPILIR?
Salçalık domateslerle ev yapımı salça yapmak oldukça basittir. İlk olarak domatesler iyice yıkanmalı ve sap kısımları temizlenmelidir. Domateslerin kabuklarını soymak için, kısa bir süre sıcak suya batırmak yeterlidir. Daha sonra, doğranan domatesler kısık ateşte pişirilmeli ve suyu salıp çekmesi sağlanmalıdır. Ardından el blenderı veya mutfak robotu ile püre haline getirilir.
EV YAPIMI SALÇA TARİFİ
Evde salça yapmak için domatesler önce kaynar suya batırılmalı, sonra soğuk suya daldırılarak kabuklar kolayca soyulmalıdır. Domatesler doğranarak, geniş bir tencereye alınmalı ve kısık ateşte pişirilmelidir. Pişen domatesler püre haline getirildikten sonra, içine tuz eklenir ve tekrar kaynatılır. Son olarak, salça sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara doldurulmalıdır.
KİLOSU 5 TL’YE DÜŞTÜ! KAPIŞ KAPIŞ SATILIYOR!
Salçalık domatesler, Kayseri pazarlarında 5 TL’ye satılıyor ve kış hazırlığı yapanlar bu fırsatı kaçırmıyor.
