Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), protein kaynağı olan beyaz et ve yumurta sektöründeki son üretim rakamlarını paylaştı. Verilere göre, kümes hayvancılığı sektörü Mart ayını hareketli geçirdi; özellikle yumurta tarafında çift haneli büyüme kaydedildi.
YUMURTA ÜRETİMİNDE BÜYÜK SIÇRAMA
Mart ayında tavuk yumurtası üretimi, hem aylık hem yıllık bazda ivme kazandı.
Yıllık Artış: Yüzde 17,6
Aylık Artış: Yüzde 5,5
Toplam Üretim: 1 milyar 920 milyon 705 bin adet. Vatandaş pazarda ve markette “tanesi kaç lira oldu?” hesabını yaparken, üretimin yıllık bazda yaklaşık %18 artması dikkat çekti.
BEYAZ ETTE SINIRLI YÜKSELİŞ
Tavuk eti tarafında ise yumurta kadar keskin olmasa da artış devam ediyor.
Tavuk Eti Üretimi: 232 bin 63 ton (yüzde 0,2 artış).
Kesilen Tavuk Sayısı: 127 milyon 7 bin adet (yüzde 4,1 artış). Üretim miktarı bir önceki aya (Şubat) göre ise yüzde 1,9 oranında yükseldi.
YILIN İLK ÇEYREĞİ NASIL GEÇTİ?
Ocak-Mart dönemini kapsayan ilk çeyrek verileri, sektörün 2026 yılına hızlı başladığını kanıtladı. Geçen yılın aynı dönemine göre:
Yumurta üretimi: Yüzde 16,8 arttı.
Kesilen tavuk sayısı: Yüzde 4,3 arttı.
Tavuk eti üretimi: Yüzde 2,3 arttı.
About the Author
